清蒸鲈鱼是沿路经典登第菜肴江苏人才招聘网-免费企业服务，以其鲜好意思、清淡而深受正经。要作念出最正统的清蒸鲈鱼，要津在于选材和火候。

领先，选鱼要崭新，提议采用肉质细嫩的鲈鱼，如海水鲈鱼或淡水鲈鱼均可。屠宰后去鳞、去内脏，清洗干净， 浙江网推-金华鸟窝一站式电商服务基地（淘宝培训、网站开发建设、微信营销、京东服务等）两面斜切几刀， 井冈山市岗冷面料有限责任公司便于入味。

接下来是腌制。用极少盐和料酒涂抹鱼身，无锡保姆网_无锡家政/无锡保姆公司的推广平台,无锡找保姆、无锡做保姆请来无锡保姆大本营静置10分钟去腥。同期，江苏人才招聘网-免费企业服务在鱼腹内放入几片姜片和葱段，增强香气。

蒸鱼时，水开后放入鱼，大火蒸8-10分钟（视鱼大小转化），关火后焖2分钟。这么能保持鱼肉的鲜活。

终末，淋上适量生抽、香醋，撒上葱丝和红椒丝，再浇上热油激勉香味。这一步是莳植风范的要津。

掌捏好火候与调味江苏人才招聘网-免费企业服务，智商让鲈鱼鲜活多汁、进口即化。清蒸鲈鱼不仅保留了鱼的原汁原味，也体现了中华饮食中“以鲜取胜”的精髓。